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【转载】日本人在舟山吃夜宵都吃什么   

2015-10-23 09:14:00|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        带了几位日本人到舟山参加“2015年国际海岛旅游大会”,在闭幕的那一夜,大家余兴未尽,想找一个地方吃夜宵。

  大会是在朱家尖岛的威斯汀酒店举行,前面就是东海观日出,有绵长的五大金沙滩相连,风景极端秀美。酒店的小姐告诉我们,吃夜宵的最好地方,其实不在朱家尖岛,而是在对岸的沈家门渔港,那里有一条著名的海鲜夜市街,营业到早上4点。


日本人在舟山吃夜宵都吃什么 - 徐静波 - 徐静波的博客

  朱家尖岛与沈家门渔港有海上大桥相连,交通也十分方便。大家一听便来劲,于是呼啦上车,15分钟后,就来到了渔港夜市街。

  日本人刚到舟山时,曾向我抱怨:“徐先生,舟山啥都好,就是海水太黄。”我说:“我也遗憾,但是,就是因为舟山是长江黄浦江钱塘江的三江交汇处,海水清不了,鱼饵却很多,因此舟山的海鲜就特鲜。”

  说这话,并不是哄日本人。一到夜市街,看到店头上堆放的鲜鱼海贝,大家就直流口水,因为在日本,看不到如此多种类的鲜鱼,更是难得见到活蟹活虾当街卖。


日本人在舟山吃夜宵都吃什么 - 徐静波 - 徐静波的博客

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  我叫日本人自己点菜,想看看他们到底想吃什么?

  大家围着鱼摊转了一圈,点的第一道菜,居然是对虾。问其原因,答曰:“最近青岛的对虾在日本也很有名,想看看舟山的对虾到底是多少钱一只?”大有搞市场间谍之嫌疑。


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  点的第二道菜,居然是最容易扎嘴的富贵虾。日本人吃富贵虾,往往吃到的都是去了壳的其中的肉,搁在小饭团上做成寿司。看到舟山人吃富贵虾,居然是很生猛地从水中捞出活蹦乱跳的,往滚烫的热水中一倒,放上姜丝葱花,2分钟后起锅,红艳艳的富贵虾端上桌子来,实在诱人。但是,大家拿起富贵虾都相互对视了一眼:“这满身盔甲的玩意儿怎么吃?”


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  大家点的第三道菜,是最令我馋嘴的舟山梭子蟹。日本也有蟹,北海道日本人在舟山吃夜宵都吃什么 - 徐静波 - 徐静波的博客有帝王蟹,日本海一侧有楚蟹和毛蟹。梭子蟹在九州地区附近海域有,但是个头比较小,在“日本三大蟹”中排不上号。当地人大多拿梭子蟹做火锅汤料,而舟山人则是吃肥肥的蟹肉。

  “没有想到,舟山的梭子蟹个头那么大。”大家颇有惊叹,要了两只,每一只都有1斤多重,70元一斤,花了150元。

  大家点的第四道菜,是红头鱼汤。这种鱼在日本没有,个头小小的,但是肉特鲜美,往锅里放2条,再搁上些豆腐,煮出来的鱼汤是乳白色的香。大家看得好奇,每人分了一小碗。喝完后,再追加一盆,说是在日本绝对可以卖上5000日元(约250元人民币)一盆的好价钱。但是在这个夜排挡,只花了50元钱。

  最后一道菜,点的是龙头鱼,日本没有。嫩的像豆腐,红烧,入嘴即化。


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  工藤先生在来舟山参加会议前,特地上网去查了不少舟山的资料,发现当年的遣唐使在明州(宁波)上岸,大多先在舟山的沈家门渔港候讯,等待中国政府的官船前来相迎。所以,当他坐在沈家门渔港吃夜宵时,突然心血来潮,说自己好像回到了1400年前的时代,想想自己的祖先当年也曾坐在这一个渔港品酒尝鱼,讲述渡海来朝的艰辛。

  发现日语中的许多发音,与舟山方言很相近,大家突然有了一种亲近感:“估计许多人当年呆在舟山等候遣唐使上长安,一定是把舟山话当成了普通话。”

  这一场夜宵,从中国的鱼和日本的鱼的区别,讨论到安倍政权还能扛多久?最后惊喜舟山的国际邮轮已经直航日本。整整两小时,喝得昏天黑地。

  末了,大家开始各自掏腰包,AA制是日本社会的习惯。店里的服务员看得好玩,瞧这一群日本人多小气。结账时,我特别留意那一盆虾,7两,总共22只,价格60元人民币,每一只价格2.7元。

  这顿饭总共花了480多元,6个人,人均80元钱(约1550日元),花这点钱,在日本是绝对吃不到这么多这么新鲜的。“还是中国好”,一位叫渡边的喝高了,居然不想回去。


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